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  千年黄河奔涌ღ◈◈,浇灌华夏文明的沃土ღ◈◈;一脉凤香绵延ღ◈◈,镌刻中华酒文化的基因ღ◈◈。为了传承千年匠心酿造技艺ღ◈◈、重塑中国名酒价值标杆ღ◈◈,向世界展现西凤酒的品质自信与文化内涵ღ◈◈,打造高端白酒新典范ღ◈◈,树立民族品牌新坐标ღ◈◈。3月21日ღ◈◈,西凤酒价值论坛暨红西凤升级版上市发布会在成都成功召开ღ◈◈。

  中国酒类流通协会主席团主席王新国ღ◈◈,中国酒业协会执行理事长王琦ღ◈◈,四川省人大原常委ღ◈◈,眉山市人大原主任贺文ღ◈◈,四川省人大原常委ღ◈◈、港澳台外侨委主任秦琳ღ◈◈,广东省食品药品监督管理局副局长ღ◈◈、广东酒业协会创会会长朱思旭ღ◈◈,中国酒业协会国酒研究院副院长ღ◈◈、北京工商大学国酒风味研究联合实验室教授郑福平ღ◈◈,中国酒史学家ღ◈◈、山东社会科学院历史所研究员王赛时ღ◈◈,北京盛初营销咨询有限公司总经理杨大玉ღ◈◈,四川省酒类流通协会理事长张建平ღ◈◈,吉林省酒类流通协会会长陈志强ღ◈◈,江西省酒业协会常务会长兼秘书长阙英才ღ◈◈,湖南省酒业协会常务会长兼秘书长郑应平ღ◈◈,福建省名酒协会会长汪逸ღ◈◈,重庆市酒类流通协会副会长兼秘书长郑孝平ღ◈◈,四川省酒类流通协会执行会长铁犁ღ◈◈,浙江商源集团董事长朱跃明ღ◈◈,北京糖业烟酒集团有限公司副总经理ღ◈◈、北京京糖酒业营销有限公司总经理万伟ღ◈◈,广东粤强集团副总经理高翔ღ◈◈,北京酒仙集团首席品牌官李书凯ღ◈◈,四川省糖酒有限公司副总经理代静ღ◈◈,四川百瑞祥国际商贸有限公司副总经理曹红等领导ღ◈◈、专家学者ღ◈◈、四川省酒类流通协会各地市州分会会长ღ◈◈,全国各地经销商ღ◈◈、酒商代表ღ◈◈,以及人民日报ღ◈◈、新华网ღ◈◈、中新网等多家新闻媒体共500余人出席活动ღ◈◈。

  西凤股份公司副总经理周艳花ღ◈◈,西凤股份公司总工程师冯雅芳ღ◈◈,西凤股份公司董事会秘书张勇以及西凤股份公司ღ◈◈、营销系统相关负责人参加活动ღ◈◈。

  周艳花在欢迎辞中表示ღ◈◈,近年来凯时尊龙官网appღ◈◈,在供给侧结构性改革与产业政策调整的时代背景下ღ◈◈,西凤酒坚定高端化和全国化战略不动摇ღ◈◈,在营销改革ღ◈◈、大单品建设ღ◈◈、产能扩充等关键领域ღ◈◈,取得了一系列历史性新突破ღ◈◈,为未来的持续发展奠定了坚实基础ღ◈◈。在品质端ღ◈◈,西凤酒荣获第十届“陕西质量奖”ღ◈◈,成功发布《西凤酒品质管控纲要》ღ◈◈,《西凤酒特征风味物质形成机制与调控》项目研究经鉴定达到国际领先水平ღ◈◈。在品牌端ღ◈◈,五星红西凤多次亮相国内外重大活动ღ◈◈,红西凤1978已完成全国化销售网络布局ღ◈◈;金奖绿瓶ღ◈◈、红盖绿瓶成功上市ღ◈◈,七彩系列ღ◈◈、酒海陈藏系列完成换代升级ღ◈◈,西凤酒品牌立体式的竞争优势正在逐渐成型ღ◈◈。在宣传端ღ◈◈,积极锁定“央广央视差差漫画账号登录页面ღ◈◈、IP爆点ღ◈◈、国事热点”等资源入口ღ◈◈,亮相央视龙年春晚ღ◈◈、世界品牌大会ღ◈◈、企业家博鳌论坛ღ◈◈、纽约时代广场ღ◈◈、迪拜世博会ღ◈◈,赞助巴黎奥运会ღ◈◈,成功举办第二届中国(宝鸡)国际酒业展览会等多项重大活动ღ◈◈。在市场端ღ◈◈,已构建起覆盖31省ღ◈◈、300余地市的“凤香版图”ღ◈◈,全国核心终端突破18万家ღ◈◈,亿元级市场增至21个ღ◈◈,品牌价值增速连续四年领跑行业ღ◈◈。

  2025年ღ◈◈,西凤酒以市场营销为中心ღ◈◈,深入推进改革创新凯时尊龙官网appღ◈◈,不断强化品牌培育ღ◈◈,持续优化产品结构ღ◈◈,坚决维护市场秩序ღ◈◈,打造过硬营销团队ღ◈◈,与众多合作盟友们一道ღ◈◈,凝聚奋进力量ღ◈◈,推动西凤酒高质量可持续发展ღ◈◈。

  王新国指出ღ◈◈,当前中国白酒消费市场正在经历行业发展的“双重变奏”ღ◈◈。挑战端呈现消费总量结构性缩窄ღ◈◈、消费理念加速转型及渠道生态深刻重构的趋势ღ◈◈;机遇端则表现为品质消费红利凸显ღ◈◈、文化价值加速回归以及健康年轻化赛道扩容的特征ღ◈◈。对西凤酒而言ღ◈◈,需要以“稳中求进”为引领ღ◈◈,通过三大战略应对行业变局ღ◈◈:坚守非遗酿造技艺筑牢品质根基ღ◈◈,融合传统文化与数字技术打造沉浸式文化体验ღ◈◈,构建厂商共生共赢的新型伙伴关系ღ◈◈,实现品质ღ◈◈、文化与渠道的协同突破ღ◈◈。

  王琦指出ღ◈◈,当前白酒行业正处于变革重塑期ღ◈◈,西凤酒以三千年无断代酿造技艺为根基ღ◈◈,在行业调整的浪潮中强势破局ღ◈◈。作为承载周礼文化ღ◈◈、丝路文明的非遗瑰宝ღ◈◈,西凤酒不仅以红西凤升级版开创高端凤香新纪元ღ◈◈,更通过文物级酒海陈藏与非遗工艺的深度融合ღ◈◈,重塑名酒价值标杆ღ◈◈。这场跨越时空的品质对线古法酿造技艺等匠心的致敬ღ◈◈,也是对消费升级时代差异化竞争的前瞻布局ღ◈◈。

  王赛时作《酒脉三千载醺酣百万家—西凤酒历史与中华酒文明》主旨演讲ღ◈◈。他指出ღ◈◈,西凤酒作为中华酒文明“活化石”ღ◈◈,自西周周公东征鼎铭文记载最早的西凤酒名为“秦饮”以来ღ◈◈,便承载着华夏酿酒文明的基因密码ღ◈◈。

  三千年来ღ◈◈,这瓶诞生于陕西凤翔的玉液琼浆始终与中华文明进程同频共振ღ◈◈:西周《周礼》以“五齐三酒”制度奠定中国酿酒首个国家标准ღ◈◈;唐代成为御宴“圣酒”ღ◈◈,千官诗句“天厨千品降ღ◈◈,御酒百壶催”记录盛世风华ღ◈◈;宋代陆游笔下“槖(tuó)泉香”随诗词远播ღ◈◈;元代借丝路驼铃融合西域蒸馏技艺ღ◈◈,开创中国白酒工艺新纪元ღ◈◈。作为三千年无断代传承的名酒ღ◈◈,西凤酒不仅完整保留《礼记》“酿酒六必”古训与“酒海陈藏”等古法酿造技艺ღ◈◈,更以汉墓青铜器藏酒ღ◈◈、清代蒸馏器等考古实证续写技艺史诗ღ◈◈。如今ღ◈◈,西凤酒正将周礼雅韵注入数字化酿造ღ◈◈,让“醇香典雅ღ◈◈,尾净悠长”的凤香成为连接古今的文明纽带差差漫画账号登录页面ღ◈◈,以液态史书之姿ღ◈◈,诠释着中华酒文化“守正创新”的永恒命题ღ◈◈。

  郑福平作《白酒风味化学研究进展》主旨演讲ღ◈◈。他指出ღ◈◈,西凤酒“酒海贮存”工艺是凤香品质的科技密码ღ◈◈,通过微氧环境触发“酸升酯降”反应ღ◈◈,使基酒六年内蜜香明显ღ◈◈、陈味突出ღ◈◈,酯化ღ◈◈、老熟速度更快凯时尊龙官网appღ◈◈,感官品评得分更高ღ◈◈。其团队精准解析凤香型白酒风味图谱ღ◈◈,证实“醇香典雅”源于乙酸乙酯与己酸乙酯3:1的黄金配比ღ◈◈,三甲基吡嗪赋予坚果底蕴ღ◈◈,酚类物质(如4-乙基愈创酚-乙基愈创酚)则塑造“甘润挺爽”的层次感ღ◈◈。西凤酒酒海工艺建立的“风味调控模型”ღ◈◈,正以数据化重构非遗价值——既守住三千年凤香基因ღ◈◈,又开辟风味创新的科技路径ღ◈◈。

  冯雅芳作《匠心“质” 远 凤香新韵 品质力——西凤酒的永恒追求》主旨演讲ღ◈◈。她表示ღ◈◈,西凤酒以“14678.66”科技创新体系为核心ღ◈◈,从生态原粮到酒海陈藏全链升级ღ◈◈,以“酸酯醇三角黄金比例”重塑凤香标杆ღ◈◈。西凤酒研发团队依托4个国家级ღ◈◈、6个省级创新平台ღ◈◈,联合院士牵头的30余位专家及百人研发团队ღ◈◈,攻克45项技术专项ღ◈◈,实现“稳酯ღ◈◈、降醇ღ◈◈、增酸”目标ღ◈◈,赋予酒体“入口三绝ღ◈◈、天生四香凯时尊龙官网appღ◈◈、五味俱全”的绝美质感ღ◈◈。非遗“16999”工艺融合现代科技ღ◈◈,酒海储存研究中心揭示生物质材料加速老熟的机理ღ◈◈,使饮后舒适度达行业领先ღ◈◈。

  她强调ღ◈◈,西凤酒细化65个原粮控制点ღ◈◈,《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》项目解码凤香型白酒独特风味凯时尊龙官网appღ◈◈,构建了“从田园到餐桌”的全链追溯体系ღ◈◈;通过MES系统与数字孪生技术实现生产数字化ღ◈◈,以“75139”质控模式确保每滴酒“低醉易醒ღ◈◈、饮后轻快”ღ◈◈。红西凤升级版凭借“清亮透明ღ◈◈、香气秀雅”的感官突破ღ◈◈,正以科技赋能非遗工艺ღ◈◈,引领白酒行业迈入“精准质控”与“舒适体验”并行的品质新时代ღ◈◈,为千年凤香注入当代活力差差漫画账号登录页面ღ◈◈。

  杨大玉作《四大名酒·凤香涅槃—西凤市场发展机遇》主旨演讲ღ◈◈。他指出ღ◈◈,白酒作为溢价型商业模式ღ◈◈,头部品牌凭借势能优势持续虹吸市场ღ◈◈,名酒集中化ღ◈◈、品质高端化ღ◈◈、品类多元化的三大趋势愈加明显凯时尊龙官网appღ◈◈,而西凤酒作为四大名酒之一ღ◈◈,兼具“名酒血统ღ◈◈、凤香品类凯时尊龙官网appღ◈◈、老酒品质”三重基因ღ◈◈,在行业三轮周期中已蓄足动能ღ◈◈。在“同质化萎缩ღ◈◈、特色化崛起”的行业逻辑下ღ◈◈,西凤酒瞄准差异化高端扩容机遇ღ◈◈,以“凤香+老酒”双引擎打造超级品质ღ◈◈,剑指百亿单品目标ღ◈◈,构建“厚积薄发”的硬实力差差漫画账号登录页面ღ◈◈。

  西凤酒品牌推广大使张淼解读了西凤酒文化与家国系列产品ღ◈◈。西凤酒始于殷商ღ◈◈、兴于秦汉ღ◈◈、盛于唐宋ღ◈◈、昌于明清ღ◈◈,鼎盛于当代ღ◈◈,经秦酒ღ◈◈,柳林酒ღ◈◈,橐泉酒ღ◈◈、凤翔烧酒ღ◈◈、西凤酒五代演变ღ◈◈,具有三千年无断代传承的历史ღ◈◈。目前ღ◈◈,已经构建起以“五星红西凤ღ◈◈、红西凤升级版ღ◈◈、红西凤ღ◈◈、红西凤1978”为代表的“国”系列产品矩阵ღ◈◈,和以“金奖老绿瓶ღ◈◈、红盖老绿瓶ღ◈◈、老绿瓶”为代表的“家”系列产品矩阵ღ◈◈。

  会上ღ◈◈,王新国ღ◈◈、王琦ღ◈◈、贺文ღ◈◈、周艳花ღ◈◈、朱跃明ღ◈◈、铁犁ღ◈◈、冯雅芳ღ◈◈、张勇共同为红西凤升级版按下全球首发的启动键ღ◈◈,标志着红西凤升级版荣耀上市ღ◈◈。

  此次红西凤升级版的成功上市ღ◈◈,是西凤酒在岁月长河中坚守匠心和创新发展的有力见证ღ◈◈,也是西凤酒技艺的突破和品质的极致追求ღ◈◈。未来ღ◈◈,西凤酒将以品质为根ღ◈◈、以文化为魂ღ◈◈、以品牌为翼ღ◈◈,以科技赋能ღ◈◈,在西凤酒强大的品牌ღ◈◈、品质ღ◈◈、文化差差漫画账号登录页面ღ◈◈、市场的多重价值加持下ღ◈◈,与行业协会ღ◈◈、兄弟企业ღ◈◈、经销商朋友及社会各界戮力同心ღ◈◈,共同推动西凤酒高质量可持续发展ღ◈◈,书写中国白酒发展新篇章ღ◈◈。


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